狩猟サークル レビアヤークト顧問・徳島大学大学院社会産業理工学研究部 内藤 直樹准教授が、
第4回ジビエ料理コンテスト入賞を果たしました！料理がお上手な内藤先生渾身の作品になっております！
https://www.gibier.or.jp/recipe/5580/
「ジビエソーセージと雑穀のガレット：家畜肉と主穀から開放された朝のブランチ」
鳥獣害対策で捕獲された猪や鹿と、徳島県西部の農業遺産登録地域の雑穀を使用しております。
皆さんもぜひ、作ってみてください！
ちょこっと優雅なブランチをご堪能ください。