ソーセージ工場を見学してきました!

学祭用のソーセージを作ってくださるマイスター社さんの工場を見学させていただきました!

ソーセージづくりの機械と一連の作業工程についてご説明を受けた後、学祭での試験販売用ソーセージの大きさ・形・味付け・肉のひき方・価格等々についての最終確認をしました。

工場内の機械には不思議な形をしたものが多く、ここからソーセージや他の肉加工品が出来るのかと思うとワクワクします!
-18℃の冷凍庫の中に特別に入らせていただいた時は、皆でブルブル震えながら物珍しい機械や設備を見学しました。

私達学生が工場内を見学できる機会はそうそう無いので、今回の工場見学は大変貴重な経験となりました。
今回の見学では具体的なジビエソーセージの計画を立てることができ、ソーセージ開発までの大きな1歩となったことを嬉しく思います。
ここで得た知識や経験を元に、ジビエソーセージ開発に向けて更に精進していきたいと思っております!

今後とも何卒ご支援をよろしくお願いいいたします。