第1回は「食肉加工：生きものを、食べものにする」というテーマで猟から加工までを個人でしている方に講師をお願いするにあたって、徳島県猟友会青年部の中川様にお話を伺いました。
当日は、講師の紹介から始まり狩猟から加工・調理までの過程や免許を取った後どうしたらいいのか等について中川様のお話を中心にして、学生からの質問に答えていただくかたちで進行しました。写真や動画を共有していただき、狩猟未経験者の部員にとってより学びになる時間でした。
勉強会後に中川様からは「初めてオンラインの勉強会に参加したから最初は緊張して上手く話せなかったけど、狩猟に興味を持つ若い世代と意見交換できて良かった。」というお言葉をいただき、世代間交流の場となりました。
今回の勉強会では、生活の中に狩猟がある方の話を伺ったことで狩猟がより身近なものとして感じられるようになりました。
急なお話にもかかわらず承諾してくださった中川様、勉強会に参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。